Согласно данным совместного исследования ученых из Имперского колледжа Лондона, Бристольского университета, Кембриджского университета, Гарвардской медицинской школы и Каролинского института, кофеин может снизить риск развития ожирения и тяжелых заболеваний суставов, таких как остеоартроз и остеоартрит.

Специалисты проанализировали данные исследования феномных ассоциаций (PheWAS), чтобы оценить клиническое воздействие кофеина в сыворотке крови на здоровье людей. Исследование PheWAS включало 988 клинических особенностей, зарегистрированных среди участников британского Биобанка в возрасте от 47 до 70 лет.

Затем ученые провели менделевский рандомизационный анализ, чтобы выяснить механизмы, ответственные за биологическое воздействие кофеина в сыворотке крови на ИМТ участников, состояние их суставов, сывороточные метаболиты и белки. Потребление кофеина участниками проверялось с помощью самостоятельных отчетов.

Результаты исследования показали, что высокие генетически оцененные уровни кофеина в крови у людей, которые часто пьют кофе и другие напитки с кофеином, связаны с более низким риском развития ожирения, остеоартроза и остеоартрита. Также менделевский рандомизационный анализ показал улучшение липидного профиля, снижение хронического воспаления, и изменения метаболизма гликогена и белка среди людей, которые часто употребляют кофеин.

Ранее ученые из Вагенингенского университета выяснили, что кофе связан со снижением смертности среди людей с раком.