Как витамины группы В могут влиять на здоровье мозга и сердца
Исследования, проведенные в Университете Тафтса, показали, что витамины группы B влияют на множество аспектов здоровья человека, включая умственные способности, сердечно-сосудистую систему, восстановление после операций на желудке, предотвращение пороков развития нервной системы и даже онкологические процессы.
«Рассматривать витамины B по отдельности непросто. Четыре витамина этой группы действуют как помощники в важных клеточных процессах, связанных с одоуглеродным метаболизмом», — отмечает Джоэл Мейсон, ведущий автор исследования.
Одоуглеродный метаболизм представляет собой цепь реакций, обеспечивающих передачу одоуглеродных единиц клеткам для синтеза ДНК, обмена аминокислот и других жизненно важных функций. Именно участие в этих процессах делает витамины B столь значимыми.
Витамин B12, фолаты и когнитивное здоровье
К 75–80 годам у 40% людей ухудшается усвоение витамина B12 из пищи. Это приводит к повреждению нервов, особенно в позвоночнике и мозге, что повышает риск развития деменции у пожилых. Поэтому крайне важно проверять, вызваны ли когнитивные нарушения или симптомы деменции недостатком B12.
Для точного выявления недостатка B12 нужны не только обычные тесты, но и два дополнительных анализа. Первый — тест MMA, измеряющий уровень метилмалоновой кислоты, образующейся при метаболизме при нехватке B12, а второй анализ — уровень аминокислоты гомоцистеина, зависящей от B12. Если повышен только гомоцистеин, возможна нехватка фолатов. Если повышены оба показателя, вероятна нехватка B12.
Сердечно-сосудистая система и витамины группы B
Витамины группы B вызвали интерес ученых благодаря возможной роли в предотвращении сердечных заболеваний и инсульта, но их клиническое применение пока ограничено. В начале 2000-х годов обнаружили, что рибофлавин (B2) эффективно снижает кровяное давление, улучшая реакцию, опосредованную геном MTHFR, который помогает организму использовать фолаты. Однако рибофлавин действует только у пациентов с генотипом MTHFR 677 TT.
Витамины B6, B12 и фолаты способствуют выведению гомоцистеина, избыток которого связан с повышенным риском инфарктов, инсультов и деменции. Однако испытания 1980-х годов показали, что добавки B6, B12 и фолатов не снижали частоту инфарктов, но слегка уменьшали риск инсультов.
Ниацин (B3) снижает уровень «плохого» холестерина (LDL) и повышает уровень «хорошего». Но для этого нужны большие дозы, вызывающие сильный прилив крови, похожий на жар. Многие не переносят этот эффект, а другие препараты для снижения холестерина работают без такого дискомфорта.
B6 и хроническое воспаление
Наиболее перспективной областью для изучения считается роль витамина B6 в снижении воспаления, которое лежит в основе многих хронических заболеваний — от сердечных до диабета, артрита и деменции. Ряд исследований на животных и людях показал, что добавки B6 могут уменьшать воспаление. Речь идет о применении B6 в терапевтических дозах под наблюдением врача. В больших количествах B6 может быть токсичным. Эта область требует дальнейших исследований.
Ранее ученые выяснили, что витамин B12 способен перепрограммировать клетки организма.