Резкое, но недолгое сокращение калорийности снижает воспаление десен

Люди, которые соблюдают низкокалорийную диету в течение краткого периода времени, могут иметь сниженные маркеры воспаления, связанные с заболеваниями десен. Исследование Королевского колледжа Лондона, опубликованное в Journal of Clinical Periodontology, показало, что при лечении болезней десен изменения образа жизни могут быть так же важны, как и уход за полостью рта.

Связь голодания с уменьшением воспаления во всем организме известна давно, но с заболеваниями десен ее установили впервые. Результаты исследования дают новое понимание того, насколько тесно связаны здоровье полости рта и состояние всего организма.

Пародонтит — тяжелая форма болезни десен, которая поражает миллионы людей по всему миру. Стандартное лечение этого заболевания сосредоточено на очистке инфицированных областей вокруг зубов, но ученые все чаще изучают, может ли диета улучшить его результаты.

В исследовании участвовали 28 пациентов из больниц по всей Испании. Их разделили на две группы — одна соблюдала пятидневную ограничительную диету, другая, контрольная, продолжала питаться как обычно. Те, кто голодал, два дня ели по 1100 калорий, а следующие три дня — по 750. На шестой день калорийность постепенно повышали за счет мягкой пищи, а к седьмому дню рацион возвращался к норме. Цикл повторяли трижды за полгода, и пациенты отмечали, что такой диеты придерживаться достаточно легко.

Через шесть месяцев ученые проанализировали образцы крови и десневой жидкости участников. У тех, кто голодал, маркеры воспаления в крови и тканях десен оказались ниже, чем у участников с привычным рационом, в том числе уровень С-реактивного белка — общего показателя воспаления в организме. У этой же группы снизились и молекулы, связанные с воспалением именно в деснах.

«Существует множество причин, по которым голодание может быть полезно для пациентов с заболеваниями десен. Голодание снижает окислительный стресс в организме — распространенную причину воспаления, которая может повреждать клетки и ДНК. Потребление высококалорийной пищи и рафинированных углеводов также может вызывать воспаление, поэтому ограничение этих продуктов также снижает окислительный стресс в организме. Возможно, еще голодание оказывает благотворное влияние на микробиом — сообщество бактерий в организме, которые помогают поддерживать его здоровье. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту связь», — сказал профессор Луиджи Нибали, ведущий автор исследования.

Ранее ученые выяснили, что заболевания десен связаны с повышенным риском инсульта.