Ученые Kyoto University нашли способ снизить потребление спиртного с помощью еды

Ученые из Киотского университета (Япония) обнаружили, что определенные пищевые вещества могут уменьшать тягу к алкоголю. В центре внимания исследователей была система FGF21-окситоцин-дофамин, которая управляет тягой к сладкой пище. Поскольку алкоголь производится из сахара, он воздействует на организм схожим со сладкими продуктами образом. Это навело исследователей на мысль, что те же механизмы, которые регулируют тягу к сладостям, могут влиять и на желание пить спиртное.

Проблема избыточного употребления алкоголя остается серьезной для здравоохранения. Люди с алкогольной зависимостью часто не принимают лекарства, поскольку боятся потерять удовольствие от выпивки. Ученые предположили, что функциональные пищевые вещества могут выступать альтернативой алкоголю, помогая снизить его потребление, но не лишая человека ощущения удовольствия.

Для проверки гипотезы ученые провели эксперименты на мышах, смоделировав алкогольную зависимость. Они тестировали вещества, способные повышать уровень белка FGF21, и отслеживали влияние на поведение животных. Результаты показали, что стимуляция системы FGF21-окситоцин-дофамин уменьшала потребление спиртного как у здоровых мышей, так и у тех, у кого развилась зависимость.

Выводы исследования говорят о том, что алкогольная зависимость может возникать не только из-за привычки к веществу, но и из-за нарушения обработки сигналов, связанных с FGF21. Контроль этой системы с помощью пищи может стать эффективным способом регулирования потребления алкоголя. Следующий шаг ученых — подтвердить результаты на людях и разработать продукты, которые помогут снизить желание пить алкоголь. Это могут быть пищевые добавки, напитки или нутрицевтики, а также препараты, стимулирующие выработку FGF21.

Ранее ученые выяснили, что бессонница может способствовать возникновению проблем с алкоголем.