Ученые обнаружили удивительные свойства бразильской ягоды

Исследователи из Корнеллского университета пришли к выводу, что бразильская ягода жаботикаба обладает многосторонними защитными свойствами, охватывающими области от кишечника до мозга. Их исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients, показало эти многочисленные эффекты.

В своем эксперименте ученые воспроизвели модель воспалительного повреждения кишечника, чтобы исследовать, способны ли цельная ягода жаботикаба, её кожура и микрокапсулированный экстракт кожуры облегчить это состояние. Итоги эксперимента продемонстрировали, что все формы ягоды приводили к снижению воспаления в кишечнике, усилению защиты слизистой оболочки и улучшению структуры стенки кишечника. У животных, которые получали жаботикабу, была выявлена большая численность бокаловидных клеток, отвечающих за выработку слизи, а также более сохранные белки, поддерживающие плотность кишечного барьера.

Необходимость в положительном воздействии ощущалась и на уровне печени. В условиях воспаления у животных обычно наблюдаются увеличенные признаки окислительного стресса, жировые накопления и гипертрофия воспалительных изменений в тканях печени. Однако присутствие жаботикабы позволило смягчить эти нарушения: понижались воспалительные маркеры, сокращалось отложение жира, а клетки печени приходили в норму. Особо выраженные результаты в нескольких аспектах показал микрокапсулированный экстракт кожуры.

Также были замечены изменения в мозге. В условиях воспаления активность гена BDNF, отвечающего за нейронную поддержку и пластичность мозга, снижалась. Однако после приема жаботикабы его уровень восстанавливался, а также повышалась экспрессия, связанная с дофамином, и снижались воспалительные маркеры.

Исследователи указывают, что несмотря на то, что работа носит доклинический характер, результаты показали, что ягода жаботикаба, богатая полифенолами, является перспективным функциональным продуктом для поддержания здоровья кишечника, печени и мозга.